みるくらんど北海道

ハーベスター

ずっと探していた　ハーベスターをネットで見つけ
状態を確認するため　滝の上まで出かけてきました。
（以前ネットで見ただけで決めてしまい失敗した経験があるので＾＾；）

とても状態がよく　値段も思ったよりも安くて
いいものに出会えてラッキーでした＾＾



















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見に行った当日。ＪＡの担当の方との待ち合わせの時間は１時。
早めにお昼の仕事を済ませ　滝の上に向かいました。
到着は　１２時少し前。　時間があるのでお昼ごはんを食べようと
食事ができるところを探して車でうろうろと走りました。

が　よさそうなところは定休日。
他に店を探してぐるぐると走ったけど　見つけられず
唯一みつけた古びた食堂に入りました。

お昼なのに　お客さんもあまり居ないし
店主も　ちょっと年老いた感じで・・ちょっと心配になったけど。

ダンナはカツカレー　私は親子丼を頼みました。
カツカレーは　まあまあだったみたい。
でも　親子丼・・・
ふわとろのたまごを期待していた私は　思いっきり撃沈；；

これじゃ自分で作ったのと　変わらないじゃん・・
あまり箸がすすまないのを見て
ダンナが味見をしました。

「これ　お前の作る親子丼の味に似てるな　笑」だって。

ますます撃沈～
久しぶりの外食なのに　何だか損した気分でした＾＾；

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・以上　つぶやき（笑）・・・・・・・・・・・・・


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臭くない

晩の搾乳の時
ダンナがしかめっ面をし始めた。

寒いので　換気扇を弱めてちょっと経った時のこと。


具合でも悪いの？と聞いたら

「臭くて具合悪いわ　ーー；」とダンナ。

何が臭いの？
ぜんぜん臭くない私。


一週間ほど前に分娩した牛の後産が停滞してて
においがしていると言うのです。

そうなんだ。。
それは臭いね＾＾；

後産が　子宮に残ってしまって
それが時間の経過とともに悪臭を発し
それはそれは　臭いのです。


私は　鼻炎の悪化で　においを感じることが
ほとんど無いのです。
美味しいものを食べても　においがしないと美味しさが半減してしまうのが
ちょっとさびしいけど

こういうときは　匂わなくてラッキーーって思ってしまう（笑）


※後産は　今夜の搾乳後に出しました。
これで少しは匂いがしなくなるかな＾＾


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五目あんかけミルク茶碗蒸し

の　レシピです。


ボールにたまご４個を割りほぐし　牛乳３カップを加えてよく混ぜる。
濾し器に通し　器に注ぎ　蒸す。

長いも５ｃｍは皮をむき　しいたけ２個は石づきを取り　それぞれ７ｍｍ角に切る。
にんじん３０ｇは　５ｍｍ角に切る。
ホタテの貝柱４個は　食べやすい大きさに切る。
鍋に　切った材料　鶏がらスープ１００ｃｃと調味料（醤油大２・酢大２・砂糖大１）を入れ
中火にかけ　沸騰したら弱火にして約５分煮る。
水溶き片栗粉（水２：片栗粉１）でとろみをつけて　さいごにねぎの小口切りをちらす。
蒸しあがった茶碗蒸しにあんをかけ　好みで粉チーズを散らす。


野菜も　あるものでいいと思うし　ホタテじゃなくても　ひき肉でもいいし。
お好みでアレンジできそうなのがいいところ＾＾

ぜひ　お試しください。　ちなみにこれは　４人分のレシピです。


・・・・・・・

かぜを引いてしまいました。
熱もないし　食欲もぜんぜん落ちてません＾＾；
が　咳が止まりません。
特に　夜中にひどくて寝不足です。。


ぐっすり眠りたい！

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料理講習会

「牛乳料理講習会」に　参加してきました。
今回は　スタっふ～として（笑）















牛飼い仲間のＫちゃんが　今回の講師。
手伝ってくれない？と連絡がきたのが　一ヶ月くらい前のこと。
当日材料の準備をしたり　参加者に　手順などを教える。
そのくらいなら出来そうかな・・と引き受けました。


参加者は約４０名。
四つのグループに分かれて料理を作りました。
参加した人たちは　４０代から７０代の主婦の大先輩がほとんどで。
私が教えることなんてなくて　自分たちでどんどんとレシピを見ながら
作ってくれたので　助かりました。
緊張しいの私ですが　グループの中に
以前ＪＡに勤めていた頃に一緒に働いていたＯさんがいたり
次男の友達のおばーちゃんという方もいらして
「よく　○き君遊びに来てくれてたんだよ～」なんて声をかけてもらって。
おかげさまでリラックスして進めることが出来ました＾＾

メニューは。

■五目あんかけミルク茶碗蒸し
■カマンベールの握り寿司
■カッテージチーズの和風和え
■二層のゼリー
















茶碗蒸しが美味しかった＾＾
うちでも　作ってみたい一品でした。

もっともっと　毎日の食生活に牛乳を取り入れたいと
改めて思うことができた　そんな一日でした。


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